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山いもを使った薬膳 | 身体にやさしい自然な整体 ひまわり自然形体院

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山いもを使った薬膳

2020.10.04 | Category: ニュースレター,日常生活,疲れ,薬膳

今回は私が作った薬膳🍳🔪🎽をご紹介します😃

🍴山いもと鮭のグラタン
山薬と呼ばれる「山いも」は、生命エネルギー🔥を整える生薬のひとつです🥔ねばねば(ムチン質)には高い保水性があり、細胞を潤す効果があるとされます😃胃腸の弱い方にもよく、基礎体力をつけます💪「体に粘りを付ける」=「体力をつける」と言われてい虚弱体質改善には欠かせない食材です。

また、材料のひとつ「クコの実」は血を補い、体液を増やしてうるおいを与えます😉美肌効果もあり、女性には欠かせない薬膳です🙆

山いもをホワイトソースの代わりに、味付けは塩、こしょうのみ❗️なのにご飯🍚🍴のおかずになるくらい美味しく、私の息子も絶賛していました😃

是非、お試し下さい✨

和漢膳で梅雨を乗り切ろう!

2020.06.12 | Category: 薬膳

🍋お役立ち薬膳情報🍋
これから梅雨本番になりますね🌂
薬膳マイスターの私から
元気に乗り切るアドバイスです🙆

高温多湿の梅雨☔️は、体の中に水が貯まりやすくなります。
東洋医学では、脾(胃腸)が湿度に弱いとされます。
改善する食材として、黄色の食材がおすすめです😊

卵、大豆、カボチャ🎃、じゃがいも🥔、玉ねぎ、パイナップル🍍、レモン🍋、バナナ🍌

更に、和漢食材を加えた和漢膳で、鬱陶しい梅雨、そしてコロナに負けない体づくりをしていきましょう😉

高麗人参…疲労回復、免疫機能促進作用
山査子(さんざし)…消化を助け、脂肪分解作用
陳皮…消化や胃腸の働きを高めます

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